20世紀，澳門葉漢先生將Baccarat從美國引入澳門，並為其起了一個具有東方色彩的名字－百家樂。百家樂遊戲分為莊（Bank）、閑（Play）、和（Tie）與對子（Pair）四門，另外部分百家樂賭場有其獨特的押注方式，比如大小、莊雙、莊單、閑雙、閑單。這裡的莊、閑，並沒有具體的含義，只是代表遊戲的雙方，和與對子則是為了增加娛樂性而設立的一個彩頭。另外莊家或閑家之投注注碼最大之坐位者有權自行、指定任一有百家樂投注之坐位或者由荷官揭開底牌（站立投注者不能揭開底牌）；而部分百家樂賭場之賭桌只能由荷官揭開底牌（這些在該張賭桌上均有說明）。
